Kartoffelsalat
500g Kartoffeln, vorwiegend festkochend | ||
1 klein. Zwiebel | ||
3tb Pflanzenöl | ||
0.25l Brühe stark, kräftig, überwürzt | ||
(aus Bio-Instant- Gemüsebrühe) | ||
3pn Curry | ||
1ts Feuersenf | ||
Pfeffer | ||
Salz |
Zubereitung:
Schnelle Version:
Weichgekochte Pellkartoffeln auf dem Gurkenhobel fein rädeln. Zerfallen
die Scheiben, so macht das nichts, um so mehr Brühe nehmen sie auf.
Kartoffeln mit der Hälfte der Brühe übergießen, Öl, Pfeffer, Senf und
Curry zugeben. Die Zwiebel reiben. Alles miteinander vermischen, evtl.
noch Brühe zugeben. Den Salat warmstellen und am selben Tag verspeisen.
Evtl. muss nach einer halben Stunde nachgewürzt werden und so viel
Brühe nachgegossen, dass der Salat recht geschmeidig ist.
:Notizen (*) : Quelle: Kochkunst mit Vincent Klink,
: : "Kartoffelsalat", SWR 18.09.2002
: : Erfasst von Christina Philipp
:Notizen (**) : Gepostet von: Christina Philipp
: : Email: chrphilipp@web.de
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Tomaten und Auberginen
1. Schneiden Sie die Aubergine in etwa 2,5 cm dicke Scheiben. mit Salz bestreuen und 30 Minuten in einem Sieb abtropfen ...
Tomatenbrot
Tomaten mit Hilfe einer Reibe abreiben, sodass nur noch die Schale übrig bleibt, diese weggeben. Den Rest in eine Schü ...
Tomatencoulis
Die Tomaten vierteln und zusammen mit der Selleriestange, dem Lauch und der Knoblauchzehe in einen Topf geben, mit etwa ...
1. Schneiden Sie die Aubergine in etwa 2,5 cm dicke Scheiben. mit Salz bestreuen und 30 Minuten in einem Sieb abtropfen ...
Tomatenbrot
Tomaten mit Hilfe einer Reibe abreiben, sodass nur noch die Schale übrig bleibt, diese weggeben. Den Rest in eine Schü ...
Tomatencoulis
Die Tomaten vierteln und zusammen mit der Selleriestange, dem Lauch und der Knoblauchzehe in einen Topf geben, mit etwa ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe