Kartoffelsalat "light"

  250g Festkochende Kartoffeln
  1 Frühlingszwiebel
  1 Schälchen Schnittlauc
  5 Radieschen
  1 Stück Salatgurke
  1 Kapern
  3 Magerjoghurt
  0.5 Senf
  2 Kräftige Hühnerbrühe
  1 Öl
   Salz, Pfeffer
 
Erfasst Am 11.06.1999 Von:  Heinz Thevis
   VOX Videotext,
   Leicht&Lecker, 11.06.199



Zubereitung:
Zubereitung: Die Kartoffeln in Salzwasser garziehen, schälen und in
Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel und die Radieschen in
Scheiben schneiden und die Salatgurke würfeln.

Aus Hühnerbrühe, Öl, Joghurt, Senf, Kapern, Salz und Pfeffer ein
Dressing zubereiten und über die vorbereiteten Zutaten nappieren.

Alles in einer Schale anrichten und servieren.





:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis



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