Banana Muffins
375ml Mehl | ||
175ml Zucker | ||
5ml Backpulver | ||
pn Salz | ||
1 Ei | ||
3 Bananen mit der Gabel zerkleinert, evtl. meh | ||
125ml flüssige Butter | ||
125ml gehackte Nüsse |
Zubereitung:
Mix Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel. In einer
anderen Schüssel, das Ei leicht verschlagen, dann mit den
zerkleinerten Bananen und der flüssigen Butter, sowie den Nüssen gut
vermischen. Anschliessend zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz
unterrühren.
Backe für 25 Minuten bei 190 Grad Celsius.
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