KartoffelsoufflÉ - Tm

  3pk Kartoffelpüree
  3 Eier
  120g Parmesan



Zubereitung:
Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten. Eier trennen.
Eigelb unter das Püree rühren. Eiweiss mit einer Prise Salz schaumig
schlagen, und zusammen mit 40 g geriebenem Parmesan unter das Püree
heben. In eine Auflaufform oder in einzelne Portionsförmchen oder
Tassen geben und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten bei 210 °C auf der
2. Schiene von unten backen.

: Hauptspeise: Kräutermakrele mit Senfsosse und schnellem
: Kartoffelsouffle
: Salat: Rote-Bete-Apfelsalat
: Sauce: Senfsosse



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