Kartoffel-Zucchini-Gratin
250g Pellkartoffeln | ||
250g Zucchini | ||
2 Knoblauchzehen | ||
250ml Schlagsahne | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Estragonblättchen, gehackte | ||
50g Emmentaler Käse, geriebenen | ||
Butter |
Zubereitung:
Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, die
Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Kartoffel- und
Zucchinischeiben schuppenartig in eine gefettete flache Auflaufform
schichten.
Die Knoblauchzehen abziehen, durch die Knoblauchpresse geben und mit
der Schlagsahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen und
dann über das Gemüse giessen. Den geriebenen Käse darüberstreuen,
die Butter in Flöckchen daraufsetzen und die Form auf dem Rost in den
Backofen schieben.
Strom: Etwa 225 °C
Gas: Etwa Stufe 4
Backzeit: 20-25 Minuten
:Notizen (*) : Quelle: Leifheit Firmenprospekt
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
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