Käsedip
150g Frischkäse | ||
100g Saure Sahne | ||
2tb Zitronensaft | ||
Salz und Pfeffer | ||
1 Rote Chilischote | ||
1 Grüne Chilischote | ||
1 Tasse/n Gemischte Kräuter fein gehackt | ||
2tb Olivenöl |
Zubereitung:
Den Frischkäse mit saurer Sahne glatt rühren, dabei mit Zitronensaft,
Salz und Pfeffer würzen. Die Chilis entkernen, sehr winzig würfeln
und zusammen mit den gehackten Kräutern und Olivenöl unter die
Käsecreme mischen.
Getränk: Ein Tocai oder ein Pinot grigio aus dem Friaul.
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