Käsedip

  150g Frischkäse
  100g Saure Sahne
  2tb Zitronensaft
   Salz und Pfeffer
  1 Rote Chilischote
  1 Grüne Chilischote
  1 Tasse/n Gemischte Kräuter fein gehackt
  2tb Olivenöl



Zubereitung:
Den Frischkäse mit saurer Sahne glatt rühren, dabei mit Zitronensaft,
Salz und Pfeffer würzen. Die Chilis entkernen, sehr winzig würfeln
und zusammen mit den gehackten Kräutern und Olivenöl unter die
Käsecreme mischen.

Getränk: Ein Tocai oder ein Pinot grigio aus dem Friaul.



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