Käsetrüffel
100g Butter, weich | ||
100g Edelpilzkäse | ||
50g Emmentaler, grob gerieben | ||
1tb Cognac | ||
Pumpernickelbröseln |
Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren. Den Edelpilzkäse durch ein Sieb streichen
und mit dem Emmentaler und dem Cognac unter die Butter mengen.
Kaltstellen und anschliessend zu kleinen Kugeln rollen und diese in den
Pumpernickelbröseln wenden.
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