Kasseler im Bratschlauch

  400g Schlanke Möhren
  200g Zwiebeln
  400g Kleine Kartoffeln
  4tb Öl
  200g Sauerkraut
   Salz
   Pfeffer
  2ts Gemahlener Kümmel
  1kg Kasselerrücken (ohne Knochen)
  2 Lorbeerblätter
  0.5bn Petersilie
  150ml Gemüsefond



Zubereitung:
1. Möhren schälen, längs halbieren und in schräge Stücke
schneiden.
Zwiebeln in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen, in einer grossen
Pfanne im heissen Öl rundherum 10 Min. anbraten. Möhren und Zwiebeln
nach 7 Min. zugeben. Sauerkraut untermischen und mit Salz, Pfeffer und
Kümmel würzen.

2. Einen Bratschlauch (ca. 40 cm Länge) nach Packunganweisung
vorbereiten und auf ein Blech setzen. Gemüsemischung hineingeben.
Kasseler kräftig pfeffern und auf das Gemüse setzen. Lorbeer und die
Hälfte der Petersilie zugeben, Fond angiessen. Bratschlauch nach
Packungsanweisung schliessen und einschneiden.

3. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene 40 Min.
garen (Gas 3,Umluft bei 180 Grad). Anrichten und mit der übrigen
gehackten Petersilie bestreut servieren.

:Nährwerte
:Fett in g: 21
:Kohlenhydrate in g: 21
:kcal: 480
:kJ: 2013

:Zubereitungszeit
:60 min



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Carne de Porco Com Amêijoas
Ein einfaches, aber ungewöhnlich wohlschmeckendes Gericht, das von der gelungenen Kombination aus mildem Schweinefleisch ...
Carne de rez an adobo (Rinderragout mit Schokolade)
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Paprikaschoten auf dem Rost im Ofen (Mitte) etwa 20 Minuten garen. Herausnehmen ...
Carne de Rez an Adobo (Rinderragout mit Schokolade)
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Paprikaschoten auf dem Rost im Ofen (Mitte) etwa 20 Minuten garen. Herausnehmen ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe