Kasseler in Biersauce
4 Kasselerscheiben, (zu 150g), gepökeltes Rippenstück | ||
1tb Mehl | ||
1tb Öl | ||
1bn Suppengrün | ||
1 mittl. Zwiebel | ||
1 Lorbeerblatt | ||
Salz | ||
schwarzer Pfeffer a.d.M. | ||
125ml Altbier | ||
Zitronensaft | ||
Erfasst Von: | Arthur Heinzmann | |
am 05.11.96 | ||
Quelle Unbekannt |
Zubereitung:
Die Kasselerscheiben mit Mehl bestäuben, in heissem Öl anbraten. Das
Fleisch herausnehmen.
Das Suppengrün putzen, waschen und zerkleinern, die Zwiebel
kleinschneiden und alles im Bratfett 5 Minuten dünsten. Mit
Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz würzen.
Kasseler dazugeben, das Bier und etwas Wasser aufgiessen und den
Bratensatz loskochen. Weitere 20 Minuten schmoren lassen und mit
Zitronensaft abschmecken.
Erfasser: Arthur
Datum: 18.12.1996
Stichworte: Fleisch, Pökel, Kasseler, Bier, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Griechisch Heu, Infos (Bockshornklee, Bockshornkraut)
Griechisch Heu ist seit der Antike ein beliebtes Heil- und Würzkraut. Griechisch Heu ist einjährig und wird etwa 60 c ...
Griechische Champignons
Die Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Das Wasser mi ...
Griechische Champignons I
Die geputzten Pilze eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Den Weisswein angiessen, Thymi ...
Griechisch Heu ist seit der Antike ein beliebtes Heil- und Würzkraut. Griechisch Heu ist einjährig und wird etwa 60 c ...
Griechische Champignons
Die Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Das Wasser mi ...
Griechische Champignons I
Die geputzten Pilze eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Den Weisswein angiessen, Thymi ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe