Kässpätzle

  500g Spätzle (fertig gekocht)
  2 Zwiebeln
  100g Butter
  200g Käse (gerieben Mischung Gouda mittelalt, Appenzeller,
   sonstige Bauernkäse)



Zubereitung:
50 g Butter in einer Pfanne zerlassen. Zwiebel in Ringe oder Streifen
schneiden und anbraten. Die noch warmen Spätzle mit der restlichen
Butter, dem Käse und einem Teil der Zwiebeln vermischen. In eine
ausgebutterte Auflaufform geben. Restliche Zwiebel darüber geben und
kurz im Backofen erhitzen.

Dazu passt eine Endiviensalat



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