Kastanien-Broccoli-Suppe
450g Esskastanien geschälto. tiefgefroren | ||
2 mittl. Zwiebeln gehackt | ||
2 mittl. Karotten gehackt | ||
1lg Peperoncino entkerntund gehackt(mittelscharf) | ||
2tb Olivenöl | ||
4 Knoblauchzehen | ||
Meersalz | ||
450g Broccoli | ||
1.75l Wasser |
Zubereitung:
Zwiebel und Karotten im Öl dünsten; inzwischen Knoblauch mit
Meersalz zerdrücken. Peperoncino und Knoblauch zugeben, 5 bis
10 Minuten mitdünsten.
Inzwischen Broccoli rüsten.
Broccoli und Kastanien zugeben, mit Wasser ablöschen. Aufkochen
und 20 bis 30 Minuten köcheln. Mit Salz abschmecken und pürieren.
Nach: Brigid Allen, The soup book,
M Papermac, 1993, ISBN 0-333-58224-1
04.03.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Suppen, Kastanien, P6
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Marinade for Chicken or Fish
Recipe by: Ms. Magazine, page 50, Vol. III, No. 6 Preparation Time: 0:20 1) Whisk together all ingredients. 2. Put 450 ...
Marinade für "Flank Steak" (Steak aus der "Weiche;Flanke"
Zutaten sind für 1-1 1/2 Pfund Steak bemessen: Alle Zutaten vermengen, das Steak für einige Stunden, evtl. so ...
Marinade für Grillfleisch
Alle Zutaten gut verrühren. Die Fleischstücke darin einlegen und mindestens 6 Stunden darin baden lassen. Dafür am be ...
Recipe by: Ms. Magazine, page 50, Vol. III, No. 6 Preparation Time: 0:20 1) Whisk together all ingredients. 2. Put 450 ...
Marinade für "Flank Steak" (Steak aus der "Weiche;Flanke"
Zutaten sind für 1-1 1/2 Pfund Steak bemessen: Alle Zutaten vermengen, das Steak für einige Stunden, evtl. so ...
Marinade für Grillfleisch
Alle Zutaten gut verrühren. Die Fleischstücke darin einlegen und mindestens 6 Stunden darin baden lassen. Dafür am be ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe