Kastanienbrot mit Rosmarin

  250g Halbweißmehl
  250g Kastanienmehl
  1ts Salz
  20g Hefe
  3dl Lauwarmes Wasser
  1tb Olivenöl
  1tb Frischer Rosmarin gehackt
  1tb Frische Rosmarinnadeln
 
Nach Einem Rezept Von:  Uz/Nestle
   aufgeschrieben von
   Rene Gagnaux



Zubereitung:
Mehle und Salz mischen. Die Hefe im Wasser auflösen und das Öl
zugeben. Die Flüssigkeit zum Mehl geben und mischen. Den Teig vom
Hand fünf Minuten kneten und dann den gehackten Rosmarin unter dem
Teig arbeiten. Eine Stunde an der Wärme aufgehen lassen.
Brote formen - ca. 2 cm dick, mit lauwarmem Wasser bepinseln und die
Rosmarinnadeln darüberstreuen und festdrücken. Die Brote in den
kalten Ofen schieben und während 30 Minuten bei 200 °C backen.

:Notizen (**) :
: : Gepostet von Rene Gagnaux



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