Kataifi (Süssspeise mit Nüssen und Sirup)
1c grobgeriebene Nüsse | ||
1ts Zimtpulver | ||
0.5kg Kataifi-Teig | ||
(es handelt sich um die | ||
Teigfäden, die man in | ||
griechischen oder | ||
türkischen Geschäften | ||
fertig kaufen kann.) | ||
1c Butter | ||
Sirup: | 4c Zucker | |
1 Scheib. Zitrone | ||
2.5c Wasser | ||
1St Zimt |
Zubereitung:
Eine Portion vom Kataifi-Teig nehmen und auflockern zu einem dünnen
Teigstreifen von ca. 10 cm breit und ca. 20 cm lang. Nüsse und Zimt
darüberstreuen und aufrollen von der Grösse einer Roulade. Die
abstehenden Fäden abschneiden. Die Rollen in eine ausgebutterte Form
setzen und mit zerlassener Butter übergiessen. Bei mittlerer Hitze ca.
30 Minuten backen.
Für den Sirup den Zucker mit Wasser, Zitronenscheibe und Zimt 5 bis 10
Minuten lang kochen.
Wenn die Kataifi-Rollen eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben,
mit dem lauwarmen Sirup übergiessen, bedecken und 30 Minuten lang
ziehen lassen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Geschmorter Rumapfel mit Vanilleeis
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rundherum goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und kalt werden lassen. Ä ...
GestA¼rzte Apfel-Joghurt-Speise
Den Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Zimt glatt rA¼hren. AnschlieAYend werden die A#pfel geraspelt und zum Joghurt ...
Gestreifte Beerencreme
(*) Zutaten für circa fünf bis sechs Kölschgläser (a 0,2 Liter Inhalt) Sie können jede Art von Beeren dafür nehme ...
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rundherum goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und kalt werden lassen. Ä ...
GestA¼rzte Apfel-Joghurt-Speise
Den Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Zimt glatt rA¼hren. AnschlieAYend werden die A#pfel geraspelt und zum Joghurt ...
Gestreifte Beerencreme
(*) Zutaten für circa fünf bis sechs Kölschgläser (a 0,2 Liter Inhalt) Sie können jede Art von Beeren dafür nehme ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe