Bananengratin (mit Dinkel und Haselnüsse)

  100g Dinkel
  50g Maisgrieß
  80g Haselnüsse; (1)
  1ts Vanille; gemahlen
  1 Zitrone fein abgeriebene Schale
  80g Margarine; flüssig
  1tb Ahornsirup
  400g Säürliche Äpfel
  4 Bananen
  50g Haselnüsse; (2)



Zubereitung:
Dinkel und Maisgriess fein mahlen. Nüsse (1) mittelfein hacken.
Vanille und Zitronenschale zugeben und mischen. Margarine und
Ahornsirup darüber träufeln und mit Knethaken zu einer krümeligen
Masse verarbeiten.

Dann grob geraspelte Äpfel und in Scheiben geschnittene Bananen
untermengen.

Die Masse in eine Gratinform füllen, die Nüsse (2) hobeln und
darüberstreuen.

Den Gratin bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen.



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