Bananengratin (mit Dinkel und Haselnüsse)
100g Dinkel | ||
50g Maisgrieß | ||
80g Haselnüsse; (1) | ||
1ts Vanille; gemahlen | ||
1 Zitrone fein abgeriebene Schale | ||
80g Margarine; flüssig | ||
1tb Ahornsirup | ||
400g Säürliche Äpfel | ||
4 Bananen | ||
50g Haselnüsse; (2) |
Zubereitung:
Dinkel und Maisgriess fein mahlen. Nüsse (1) mittelfein hacken.
Vanille und Zitronenschale zugeben und mischen. Margarine und
Ahornsirup darüber träufeln und mit Knethaken zu einer krümeligen
Masse verarbeiten.
Dann grob geraspelte Äpfel und in Scheiben geschnittene Bananen
untermengen.
Die Masse in eine Gratinform füllen, die Nüsse (2) hobeln und
darüberstreuen.
Den Gratin bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen.
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Bananen in Flammen
Bananen abziehen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Butter zerlassen und Mandeln darin goldbraun rösten, mit Zuck ...
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