Kathrins Spezialrisotto

  200g Arborio-Reis
  0.5kg Dosentomaten
  1tb Tomatenmark
  600ml Hühnerbrühe
  300g Thunfisch im eigenen Saft
  1tb Currypulver
  1 gehackte Zwiebel
  2 zerdrückte Knoblauchzehen
   Salz
   Pfeffer
   Olivenöl



Zubereitung:
Reis zusammen mit Zwiebel und Knoblauch im Öl andämpfen.
Dosentomaten, Tomatenmark, Hühnerbrühe, Curry, Salz und Pfeffer
dazugeben. Zum Schluss Thunfisch oder Schinkenstreifen daruntermischen.
Dieses in eine feuerfeste Form geben und für ca. 25 Minuten in den auf
200 Grad vorgeheizten Backofen stellen.


Stichworte: Grossmutter



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