Bananen-Hackbraten
| 600g Hackfleisch (Hälfte Rind und Hälfte Schwein) | ||
| 1 Brötchen | ||
| 2 Eier | ||
| 4tb gehackte Petersilie | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 1 Knoblauchzehe | ||
| 2 Bananen | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 0.5ts Curry |
Zubereitung:
Hackfleisch, eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Ei,
Zwiebelwürfel, durchgepressten Knoblauch, Gewürze und Petersilie
verkneten. Den Fleischteig 20 Minuten ruhen lassen.
1/3 des Fleischteiges in einer geeigneten flachen Form flach drücken,
geschälte Bananen drauflegen, restliches Hackfleisch darauf geben,
Braten formen (Hackfleisch soll Bananen rundum bedecken).
Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 1 Stunde backen.
dazu: Erbsen und Möhren Klösse Currysauce
:Notizen (*) : Quelle: Mutter's Rezeptsammlung
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
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