Kekskuchen

  250g Kokosfett
  125g Puderzucker
  50g Kakaopulver
  2 Eier
  1pk Vanillinzucker
  300g Butterkekse



Zubereitung:
Kokosfett auf kleiner Gasflamme schmelzen. Puderzucker, Kakao, Eier und
Vanillinzucker schaumig schlagen und nach und nach das lauwarme
Kokosfett einrühren. Eine Kastenform (20 x 11 cm) mit Pergamentpapier
auslegen. Den Boden mit etwas Schokocreme bestreichen, mit Butterkeksen
belegen und mit etwas Schokocreme bestreichen. Den Vorgang so oft
wiederholen, bis Kekse und Schokocreme aufgebraucht sind. Die
Kastenform mindestens 4 Stunden kaltstellen. Den Kuchen auf eine Platte
stürzen, das Papier abziehen und in Scheiben schneiden.
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten



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