Kfc Cole Slaw - Krautsalat Kentucky Fried Chicken

  8 Tasse/n Weißkraut, (1 Kopf) sehr fein geschnitten
  1md Karotte, fein geschnitten
  2tb Zwiebeln, fein geschnitten
  0.333333c Zucker
  0.5ts Salz
  0.125ts Pfeffer
  0.25c Milch
  0.5c Mayonaise
  0.25c Buttermilch
  1.5tb Weißweinessig
  2.5tb Zitronensaft



Zubereitung:
Karotten und Weisskraut sehr fein schneiden. (Reiskorngross) Zucker,
Salz und Pfeffer, Milch, Mayonaise, Buttermilch, Essig und Zitronensaft
in einer grossen Schüssel gut mischen, rühren bis es emulgiert.

Weisskraut, Karotten und Zwiebeln zugeben und gut durchmischen.

Abdecken und mindestens 2 Stunden gekühlt durchziehen lassen.



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