Bananenkuchen
390g Butter | ||
400g Zucker | ||
160g Vollei | ||
40g Eigelb | ||
440g Bananenmus (pürierte Bananen) | ||
440g Mehl | ||
80g Stärkemehl | ||
20g Backpulver | ||
15g Kakao | ||
5g Zimt | ||
2g Nelken | ||
1 Msp. Macis | ||
1 Msp. Piment | ||
Zitrone | ||
Vanille | ||
Salz | ||
Kranzform |
Zubereitung:
Butter, Zucker und Gewürze aufschlagen, dann das Bananenmus beigeben.
Vollei und Eigelb nach und nach dazugeben. Mehl, Stärkemehl, Kakao und
Backpulver sieben und mit der Masse aufschlagen. Den Teig in eine
gefettete und gemehlte Kranzform füllen und bei 200
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