Kindertee - Tee für Kinder (Info)

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Zubereitung:
_Über das schlechte Image von Kindertee_ Das Sammeln von Früchten
und Kräutern war unseren Vorfahren schon bekannt! Damals wurde manche
Frucht aus dem heimischen Garten oder der freien Wildnis getrocknet und
dann als Nahrung gebraucht. Das Aufgiessen als Getränk nahm seinen
Siegeszug erst in der Mitte des 20. Jahrhunderts.

Wenn wir an ein Teegetränk für Kinder denken, ist es oft der
Fencheltee, stark gesüsst und aus dem Supermarktregal, beliebt sind im
Bekanntenkreis auch die Erzählungen von Schockerlebnissen aus der
Jugendherberge oder dem Landschulheim mit wässrigem Pfefferminz- oder
Hagebuttentee.

Doch der Vielfalt von Tees für den Geschmack eines Kindes sind fast
keine Grenzen gesetzt. Die Zusammensetzung eines reichen Angebots an
Früchten bietet genügend Spielraum für das immer wechselnde
Geschmackserlebnis.

_Tee als Alternative zu Cola, Limo & Co_ Wir als
verantwortungsbewusste Eltern denken an die gesunde Ernährung, wobei
ein Hauptaugenmerk auch auf die hohe Flüssigkeitszufuhr des Kindes
gelegt werden sollte. Ein kleines Kind ist von Natur aus nicht auf
Süsses programmiert, erst durch das Kennen lernen von stark
zuckerhaltigen Lebensmitteln wird der Geschmacksinn dafür
sensibilisiert. Das Verabreichen von gesüssten Getränken aus der
schönen buntdekorierten Flasche ist natürlich Sinn und Zweck
jeglicher Werbung in den Massenmedien.

Das Denken - was kann ich meinem Kind alternativ zu trinken geben -
sollte ihren Sinn schärfen für das, was helfen, gut tun und Spass
machen kann. Was bringt Vielfalt in die Kindertasse, in die schönen
bunten Becher? Der Besuch eines Teefachgeschäftes kann dabei hilfreich
sein. Durch die Vielfalt der Waren wird sich gerade der Besuch eines
Teeladens, auch für kleine Kinder zu einer Freude für die Sinne
bestätigen.

Wenn dort den Kleinen schon ein Tee gezeigt wird, der die Nase und die
Augen anspricht, entsteht mit Sicherheit ein sich Einbezogen werden in
die Kunst des Teemachens als Anreiz, auch diesen sich selbst
ausgesuchten Tee zu trinken. Aber auch das Zubereiten macht den Kindern
Freude.

_Sorgfältiger Umgang beim Gebrauch von Heiltees_ Das Thema Tee für
Säuglinge und Kleinkinder wird hier bewusst ausgeklammert, denn da
gelten noch andere Massstäbe - in solch einem Fall sollte die Apotheke
aufgesucht werden, um umfangreich beraten zu werden! Der Unterschied
zwischen einem Früchtetee für Kinder oder das Verabreichen von
Heiltees ist natürlich zu beachten. Heiltees dürfen nicht zu lange
und nicht zu hoch dosiert den Kindern gegeben werden! Dabei sollte eine
grosse Sorgfalt an den Tag gelegt werden und nicht einfach irgendwas
aus einem Regal genommen werden, gerade im Bereich Kräuter gelten
strenge Vorschriften! Hier sind die Vorschriften, was die Wirkstoffe
der Heilkräuter betrifft, und die Kriterien für den Verbraucher im
Umgang mit diesen in einem engen Rahmen gesetzt. Als Durstlöscher
sollten diese Art von Tees gerade für Kinder nicht eingesetzt werden.

_Der gesundheitliche Aspekt von Früchtetees_ Früchtetees enthalten
viele gesunde Inhaltstoffe, die dem kindlichen Organismus zuträglich
sind. Vitamine wie C und E in den Obstsorten genauso wie Mineralien
(z.B. Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium) werden auf diese Art
aufgenommen. Auch Eisen ist in vielen Fruchtsorten wie z.B. der Heidel-
oder Himbeere enthalten.

Das Süssen vieler Kindertees ist nicht notwendig, da die Fruchtsüsse
oft schon ausreichend ist. Ansonsten eignet sich Honig oder Ahornsirup
sehr gut. Er sollte aber nicht in die zu heissen Tees gegeben werden,
da diese reich an Mineralien und Spurenelementen sind und lieber in den
verzehrwarmen Tee zum Süssen gegeben werden.

_Tee mit Kindern selbst mischen_ Das Wissen um das Trinkverhalten
eines Kindes bietet genügend Spielraum, um sich und dem Kind in der
grossen Menge an Naturmaterialien einen eigenen Tee zu komponieren.
Gerne helfen Ihnen die Verkäufer in den Teefachgeschäften mit den
richtigen Zutaten weiter. Dabei schafft das Versuchen und Ausprobieren
mit dem Kind eine Basis, um spielerisch gesunde Lebensführung zu
erlernen.

Erste Tee-Erfahrung 1.) gemeinsam den Tee einkaufen 2.) die Pflanze an
Hand von Bildern zeigen 3.) zusammen überlegen, warum wollen wir diese
Zusammenstellung trinken 4.) wie bereitet man Tee zu 5.) welches
Zubehör ist dafür nötig 6.) selber mit Kindergeschirr spielerisch
die Erfahrung sammeln lassen 7.) das Verkosten des so hergestellten
Tees und das Loben sollte selbstverständlich sein Meine ersten
Versuche waren, wie selbstverständlich bei fast allen Kindern in
Ostfriesland, das Teetrinken des 3. oder 4. Aufgusses eines normalen
schwarzen Ostfriesentees mit Kluntje, also Kandiszucker und viel Sahne.
Der Koffeingehalt dieses Aufgusses war so minimal, dass die
Flüssigkeit das Wichtigste war und das Erlernen unserer Teekultur.
Dieses macht auch heute noch den Kinder viel Spass. Wir erleben es
immer wieder im Teemuseum, wenn schon Kindergartenkinder zu einer
Teeverkostung zu uns kommen. Sie sind begierig, vieles aus der Welt des
Tees zu erfahren.

Bei Früchtetees sind oft die Basiskomponenten
Hibiskusblueten-Hagebuttenschalen plus Apfelstücke mit anderen
Früchtesorten gemischt. Gerade mit Kindern kann aus dieser Basis
wunderbar durch Zugabe von Früchten eine neue Geschmacksrichtung
erfunden werden.

Im Sommer lässt sich das ganze natürlich auch als Kaltgetränk oder
mit frisch gepressten Saft verfeinern.
Auch Rooibos Tee (Rotbusch-Tee) ist eine ideale Grundlage zur eigenen
Teemischung, denn Rooibos ist ein gesundes Getränk, welches in den
letzten Jahren unsere Teetafel erobert hat. In seinem Heimatland
Südafrika lieben die Menschen ihn schon lange. Er bietet die
Möglichkeit, immer mal wieder eine neue Variante zu trinken, da es
sinnvoll ist, dem Körper immer neue Getränke anzubieten, damit eine
ausreichende Versorgung mit allen Inhaltstoffen gewährleistet ist.

Rooibos ist frei von Koffein und Reizstoffen. Er darf darum auch von
Kindern in grossen Mengen getrunken werden. Da Rooibos keine
Gerbsäuren enthält, aber reich an Mineralien ist, stellt er für die
ganze Familie ein gesundes Getränk dar. Es sollte aber auch hier auf
die Qualität geachtet werden. Gerade dieser Tee eignet sich wunderbar,
um mit den kleinen Kindern das "Tee machen" zu erlernen.

Die Freunde auf einer Kinderparty werden begeistert sein, welch tolle
Möglichkeiten in Geschmack und Optik hier von den Eltern gezaubert
wird.

Expertin im Studio: Gisela Buss, Teemuseum Leer, Ostfriesland
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: SWR
Zuschauerpost Telefon: 07221-929-4636
mail: tv@swr.de

Rezepte:
Kindertee mit Lemongras und Apfelstücken Erdmantje-Tee
(Erdmännchen-Tee) Früchtepotpourri mit Fruchtgummiherzen
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/essen/tee/2004/02/18/index.html



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