Kirschauflauf mit Vanilleeis

  1kg Sauerkirschen
  100g Mehl
  100g Mandeln; gemahlen
  100g Ganze, geschälte Mandeln
  100g Zucker
  150g Butter
  1 Msp. Salz
   Vanilleeis; oder Sahne
 
REF:  Susanne Hornikel SWF/ARD, 16.07.1999
   Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Die Sauerkirschen entsteinen und in eine mit Butter ausgestrichene
flache Auflaufform geben.

Mehl, gemahlene Mandeln , Zucker, Butter und Salz zu Streuseln kneten,
zum Schluss die ganzen Mandeln zufügen. Die Streuselmasse locker auf
den Kirschen verteilen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 175
Grad ca. eine Stunde backen.

Noch lauwarm mit halbsteif geschlagener Sahne oder Vanilleeis servieren.



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