Kirschauflauf nach Art Des Hauses

  1.5kg Kirschen
  1.5tb Butter, weich
  4tb Zucker
 
CREME: 200g Zucker
  50g Mehl
  100g Creme fraiche
  4 Eier



Zubereitung:
Die Kirschen mit dem Zucker und der weichen Butter in eine Schüssel
geben und durchziehen lassen. Für die Creme die 4 Eier mit dem Zucker
schaumig schlagen. Nacheinander das Mehl und die Creme fraiche
unterrühren. Die Früchte in eine Auflaufform geben, die Creme
darübergiessen und die Form für 30 bis 40 Minuten in den auf 180 Grad
vorgeheizten Backofen schieben. Warm servieren.



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