Kirschbowle

  300g Kirschen
  100g Zucker
  20ml Rum, Weinbrand oder Arrak
  1.4l Mosel- oder spritziger Rheinwein
  700ml Sekt
 
Erfasst Am 03.08.99 Von:  Ilka Spiess win4zero.com



Zubereitung:
Die Kirschen gründlich waschen, entsteinen und entstielen. In ein
Bowlegefäss geben, mit Rum (oder Weinbrand oder Arrak) übergiessen
und mit Zucker bestreuen.

Eine Stunde ziehen lassen, dann den Wein zugiessen und nochmal 10
Minuten ziehen lassen. Erst vor dem Servieren mit dem eisgekühlten
Sekt auffüllen.



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