Kirschengratin/ Mijeule
2 Scheib. Weissbrot Rinde entfernt | ||
200ml Milch | ||
3 Eier | ||
120g Zucker | ||
40g Butter | ||
2tb Mehl | ||
1 Prise/n Salz | ||
80g Dunkle Schokolade | ||
500g Kirschen, entsteint | ||
Butter für die Form | ||
Puderzucker | ||
Pfefferminzblätter |
Zubereitung:
Das Weissbrot in eine Schüssel geben. Die Milch erhitzen und über das
Weissbrot giessen. 10 Minuten ziehen lassen. Die Eier verquirlen und
mit dem eingeweichten Weissbrot vermengen. Zucker, Butter, Mehl, Salz
und die grob gehackte Schokolade beigeben und gut vermischen.
Zuletzt die Kirschen hinzufügen. Eine Gratinform mit Butter
ausstreichen, mit der Kirschmasse füllen und im auf 200 Grad
vorgeheizten Ofen 25 Minuten Überbacken Mit Puderzucker bestäuben und
mit Pfefferminze garnieren. Zusammen mit einer Vanillesauce oder einem
Vanilleeis servieren.
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