Bananen-Lebkuchen-Beignets
| 250g Lebkuchen | ||
| 1 Orange | ||
| 1 Minibananen | ||
| 90ml Rosenwasser | ||
| 3 Eier | ||
| Mehl | ||
| Minzblätter | ||
| Puderzucker | ||
| Salz | ||
| Erfasst Am 06.07.99 Von: | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell,05.07.1999 | |
Zubereitung:
Zubereitung: Die Orangenfilets und einige Minzblätter in
Rosenwasser und Honig marinieren und rosettenförmig am Tellerrand
garnieren. Die geschälten Minibananen durch einen Teig aus
geschrotetem Lebkuchen, Mehl, drei Eiern und Salz ziehen und im
tiefen Fett ausbacken.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker
bestreuen.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
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