Kirsch-Stachelbeer-Kaltschale
500g Kirschen | ||
500g Stachelbeeren | ||
100g Zucker | ||
0.75l Wasser | ||
1 Unbehandelte Zitrone | ||
2tb Speisestärke | ||
4tb Wasser |
Zubereitung:
Obst waschen und Kirschen entsteinen. Mit Wasser, Zucker und
Zitronenschale zum Kochen bringen und zugedeckt bei milder Hitze 5 bis
10 Min. kochen lassen.
Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren, zum Obst geben, gut
durchrühren und nochmals aufkochen lassen. Zitronensaft einrühren,
Kaltschale abkühlen lassen.
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