Kirschsuppe

  750g Kirschen
  1l Wasser
  3tb Zucker
  2tb Speisestärke
  125ml Wein, rot
  125ml Sahne



Zubereitung:
Kirschen waschen und entsteinen. In einem Topf mit kochendem Wasser
geben, mit Zucker süssen und ca. 3 Minuten kochen lassen.
Speisestärke in etwas kaltem Wasser glatt rühren und die Suppe damit
binden.
Aufkochen lassen. Mit Rotwein abschmecken. Sahne leicht schlagen und
gut gekühlt zur Suppe servieren.

:Zubereitungszeit: 30 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel



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