Kirschtorte
Teig: | 100g Butter | |
100g Honig | ||
3 Eigelb | ||
0.5ts Zimt | ||
125g Schmelzflocken | ||
100g Mandeln, abgezogen und gemahlen | ||
100g Raspelschokolade | ||
2 Rum | ||
1ts Backpulver | ||
3 Eiweiß | ||
1pk Kirschen (Abtropfgewicht 350 g) | ||
Zum Servieren: | 400ml Sahne | |
Zum Abschmecken: | Zimt oder | |
Amaretto oder | ||
Rum |
Zubereitung:
Aus Butter, Honig, Eigelb, Zimt, Schmelzflocken, Mandeln,
Raspelschokolade, Rum und Backpulver einen Rührteig bereiten,
zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig in eine
gefettete Springform (o 26 cm) füllen und die abgetropften Kirschen
darauf verteilen. Die Form auf dem Traggitter in den Gasbackofen
einschieben und backen. Abgekühlt mit der Sahne servieren. Dazu die
Sahne schlagen und nach Belieben abschmecken. Tip: Die Torte am
Vortag backen
:Zusatz :
: : Backzeit
: : ca. 30 Minuten
: : Backen
: : Stufe 3 (200°C)
: : Vorbereitungszeit
: : ca. 30 Minuten
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