Kissel is krischownika (Kissel aus Stachelbeeren)
1.5kg Stachelbeeren | ||
Zucker; nach Geschmack | ||
2tb Kartoffelmehl | ||
1 Vanillestange |
Zubereitung:
Kissel: in Russland, Fruchtgrütze oder Fruchtgelee.
Reife Beeren von Blueten und Stielen befreien, mit Wasser bedecken und
mit Zucker und Vanillemark dünsten, bis die Beeren zerfallen.
Kartoffelmehl mit etwas kaltem Wasser glattrühren, zu den Beeren
giessen, gut mischen und einmal aufkochen. In eine Schüssel füllen,
kühlen und mit Sahne oder Mandelmilch servieren.
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