Kiwi-Erdbeer-Marmelade
| 750g Erdbeeren | ||
| 250g Kiwifleisch | ||
| 3 Limetten, Saft | ||
| 1kg Gelierzucker |
Zubereitung:
(Für 8 250g-Marmelade-Gläser)
Erdbeere zerdrücken, mit dem gewürfelten Kiwifleisch mischen. Mit
Limettensaft übergiessen, die Hälfte vom Zucker zugeben und unter
ständigem Rühren aufkochen. Rest vom Zucker zugeben und kurz aufkochen
lassen. Sofort in die Marmelade-Gläser füllen, verschliessen.
* Aus: Conserves et confitures,
Christian Teubner, Solar 1986,
ISBN 2-7242-3410-3
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Rene
Datum: 01.02.1994
Stichworte: Marmelade, Kiwis, Erdbeeren, zer
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