Kiwi-Gurken-Mix
| 0.5 Salatgurke | ||
| 2 Kiwi schälen. | ||
| Zitronensaft, | ||
| 1 Prise/n Macis (Muskatblüte) | ||
| Etwas Salz | ||
| 1ts Apfelpektin (Ballaststoff; Reformhaus); bis doppelte Menge | ||
| 0.5l Blutorangendrink |
Zubereitung:
Salatgurke abspülen. Zwei Kiwi schälen. Salatgurke und Kiwi
kleinschneiden und mit Zitronensaft, einer Prise Macis (Muskatbluete)
und etwas Salz im Mixer pürieren. Apfelpektin und Blutorangendrink
hinzufügen und kurz aufschlagen (pro Glas ca. 106 Kalorien, unter 1 g
Fett, 2 g Ballaststoffe).
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