Kiwi-Salat mit Orangencreme

  6 Kiwi
  2tb Orangensaft
  1 Schnapsglas Curacao
  2tb Zucker
  6tb Crème fraîche
   Saft und abgeriebene Schale von 1 Orange
  1 Msp. Ingwerpulver
  1ts rosa Pfeffer



Zubereitung:
Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, Orangensaft und Alkohol und
Zucker verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Marinade über Kiwis
geben, 2 Stunden im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.
Crème fraîche mit Orangensaft, Schale und Ingwer verrühren.
Creme auf die Kiwis geben. Rosa Pfeffer darübergeben.



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