Kiwi-Salat mit Orangencreme
6 Kiwi | ||
2tb Orangensaft | ||
1 Schnapsglas Curacao | ||
2tb Zucker | ||
6tb Crème fraîche | ||
Saft und abgeriebene Schale von 1 Orange | ||
1 Msp. Ingwerpulver | ||
1ts rosa Pfeffer |
Zubereitung:
Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, Orangensaft und Alkohol und
Zucker verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Marinade über Kiwis
geben, 2 Stunden im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.
Crème fraîche mit Orangensaft, Schale und Ingwer verrühren.
Creme auf die Kiwis geben. Rosa Pfeffer darübergeben.
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