Kiwi-Sorbet
4 Kiwis; (1) | ||
1 Kiwis; (2) | ||
2ts Zitronensaft | ||
50g Zucker | ||
3tb Wasser | ||
1sm Eiweiss | ||
1sm Orange | ||
1sm Kaki | ||
1sm Karambole; Sternfrucht | ||
Zum Garnieren: | 1tb Puderzucker | |
Minzeblättchen | ||
Granatapfelkerne |
Zubereitung:
Kiwis schälen, Kiwis (1) grob zerteilen, mit Zitronensaft kurz
pürieren.
Zucker mit Wasser in einem Topf verrühren, 2 Minuten köcheln, dann
abkühlen lassen.
Eiweiss steif schlagen, Kiwipüree und Zuckersirup mischen, unter den
Eischnee rühren. Die Masse in eine flache Schale geben, gefrieren
lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Orange schälen, filetieren. Kiwi (2), Kaki und Karambole in Scheiben
schneiden. Eis in Nocken mit den Früchten auf Tellern anrichten. Mit
Puderzucker bestäuben. Mit Minze und Granatapfelkernen garnieren.
Quelle: meine familie & ich
erfasst: Sabine Becker, 24. April 1998
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Polenta dolce (Süsse Polenta aus dem Tessin)
Die Milch aufkochen, Salz beigeben und den Maisgriess einstreuen. Mit einer Kelle gut rühren, bis die Polenta dickf ...
Polentatörtchen mit Apfelschnitzen
Polenta: Milch, Rahm, Salz und Butter aufkochen. Den Maisgriess hineinrühren und zu einem dicken Brei kochen. Auskühle ...
Polynesischer Kokosnuss-Pudding
Dies ist sehr leicht zuzubereiten, wenn man beachtet, auf kleinster Flamme zu arbeiten und die Milch nicht zum Kochen ko ...
Die Milch aufkochen, Salz beigeben und den Maisgriess einstreuen. Mit einer Kelle gut rühren, bis die Polenta dickf ...
Polentatörtchen mit Apfelschnitzen
Polenta: Milch, Rahm, Salz und Butter aufkochen. Den Maisgriess hineinrühren und zu einem dicken Brei kochen. Auskühle ...
Polynesischer Kokosnuss-Pudding
Dies ist sehr leicht zuzubereiten, wenn man beachtet, auf kleinster Flamme zu arbeiten und die Milch nicht zum Kochen ko ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe