Kleckerkuchen

  500g Mehl
  40g Hefe
  80g Zucker
  0.25l Milch
  80g Butter
  1 Ei
  1pn Salz
 
Für Den Belag I:: 0.25l Milch
  20g Butter
  30g Grieß
  100g Mohn gemahlen
  50g Zucker
  1 Ei
  1tb Rum
  0.25ts Zimt
 
Für Den Belag Ii:: 250g Quark
  4tb Milch
  1 Eigelb
  80g Zucker
  1 Pk. Vanillezucker
  1 Eiweiß
 
Für Den Belag Iii:: 250g Kirschmarmelade
  1tb Rum
 
Für Den Belag Iv:: 175g Mehl
  100g Zucker
  0.5 Pk. Vanillezucker
  100g Butter zerlassen
   Für Das Blech:
   Etwas Butter



Zubereitung:
Aus den Zutaten von Mehl bis Salz einen Hefeteig bereiten und auf das
gefettete Backblech legen. Milch, Butter und Grieß aufkochen und 5 Min.
quellen lassen, dann mit dem Mohn, dem Zucker, dem Ei, dem Rum und dem Zimt
verrühren.
Den Quark mit der Milch, dem Eigelb, dem Zucker und dem Vanillezucker
mischen. Das Eiweiß steifschlagen und unterheben.
Die Marmelade mit dem Rum verrühren.
Das Mehl mit Zucker, dem Vanillezucker und der Butter mischen, zu Streuseln
zerreiben.
Kleckse von der Mohnmasse, dem Quark und der Marmelade auf dem Hefeteig
verteilen. Die Streusel darübergeben.
15 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200?C vorheizen. 30 Min. backen.
:Pro Person ca. : 160 kcal
:Pro Person ca. : 670 kJoule

:Notizen (*) :
: : Quelle: Backvergnügen wie noch nie erfaßt: v. Renate
: : am 10.01.97



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