Bananen-Pflaumen-Ananas-Sauce (zu Milchreis)
6 grosse Pflaumen, gewürfelt | ||
2 Bananen, klein, in Scheiben geschnitten | ||
6 Scheib. Ananas (Dose), in Stücke geschnitten | ||
1tb Butterschmalz | ||
1 Zitrone, Schale und Saft | ||
50 Rum | ||
100ml Ananassaft | ||
Zucker, nach Geschmack | ||
Sossenbinder, hell, nach Bedarf |
Zubereitung:
Pflaumen und Bananen in Butterschmalz kurz anbraten. Rum, Ananassaft,
Zitronensaft und -schale zugeben. Ananasstücke zufügen, kurz kochen
lassen. Falls erforderlich, die Sauce etwas binden. Nach Geschmack mit
Zucker süssen.
Warm zu Milchreis servieren (*) Inspiriert von "Reis mit Bananen und
Ananas"
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