Knoblaucheis
1.5ts Gelatin | ||
0.25c Wasser, kalt | ||
2c Milch | ||
1c Zucker | ||
0.125ts Salz | ||
2tb Zitronensaft | ||
2 Knoblauchzehen in dünnen Scheiben | ||
2c Schlagrahm |
Zubereitung:
Gelatine in Wasser einweichen.
Milch kurz aufkochen lassen, Zucker und Salz darin auflösen, die
Gelatine einrühren und auflösen. Abkühlen lassen, Zitronensaft und
Knoblauch zugeben, gut durchmischen.
Einfrieren, bis zu einer breiartigen Konsistenz. Schlagrahm halbsteif
schlagen und unterziehen. Fertig einfrieren.
Mit Himbeeren garniert servieren.
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Tiramisu III
Zunächst machen wir die Creme: Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, nach ca. 1 - 2 Minuten den Mascarpone z ...
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