Knoblauchhonig

  30 Knoblauchzehen abgezogen
  650g klarer Honig



Zubereitung:
Knoblauchzehen in ein grosses Glas mit Schraubverschluss legen und mit
Honig übergiessen. Etwa 2,5 cm bis zum Glasrand frei lassen.

Glas fest verschliessen und mindestens eine Woche an einem warmen Platz
stehen lassen. Dabei gelegentlich auf den Kopf stellen.

Der aus dem Knoblauch austretende Saft macht den Honig sirupartig und der
Honig nimmt das Aroma an.

** Gepostet von K.-H. Boller

Erfasser: K.-H.

Datum: 19.08.1996

Stichworte: Würze, Honig, Knoblauch, P1



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