Knoblauch-Joghurt

  1 Grüne Paprikaschote
  1 Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
  300g Joghurt
  2tb Olivenöl
   Salz
   Pfeffer
  8 Rote Peperoni
   Paprikapulver
   Petersilie



Zubereitung:
Die Paprikaschote, Zwiebel, Knoblauchzehe fein würfeln, mit dem Joghurt
und dem Olivenöl verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Mit den
Peperoni anrichten, Paprikapulver drüberstäuben, mit Petersilie
garnieren.

Dazu: Baguette

(Pro Portion ca. 140 kcal/590 kJ)


Erfasser:

Datum: 08.11.1994

Stichworte: Saucen, P4



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