Knoblauchkruste
100g Butter, zimmerwarm | ||
Salz und Pfeffer | ||
120g Weißbrot ohne Rinde; fein gerieben | ||
3tb Jungen Knoblauch; fein gehackt |
Zubereitung:
Die zimmerwarme Butter schaumig rühren und mit Salz und Pfeffer
würzen. Das Weissbrot und den Knoblauch zugeben, alles glattrühren,
in Klarsichtfolie zu einer Rolle formen und kaltstellen.
Z.B. als Auflage für Lammkotletts verwenden.
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