Knoblauchkruste

  100g Butter, zimmerwarm
   Salz und Pfeffer
  120g Weißbrot ohne Rinde; fein gerieben
  3tb Jungen Knoblauch; fein gehackt



Zubereitung:
Die zimmerwarme Butter schaumig rühren und mit Salz und Pfeffer
würzen. Das Weissbrot und den Knoblauch zugeben, alles glattrühren,
in Klarsichtfolie zu einer Rolle formen und kaltstellen.

Z.B. als Auflage für Lammkotletts verwenden.



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