Bananen-Spießchen
3tb Zucker | ||
125ml Kokosmilch | ||
6 Bananen | ||
l; zum Einpinseln | ||
Schaschlick-Spieße; in Wasser eingeweicht |
Zubereitung:
Den Zucker in der Kokosmilch völlig auflösen und zum schwachen Sirup
kochen.
Die geschälten Bananen quer in fingerdicke Scheiben schneiden und auf
Bambusspiesschen fädeln (Schaschlick-Spiesschen). Im Kokossirup wenden
und auf gut eingeölten Grillstäben auf beiden Seiten über heisser
Glut goldbraun rösten.
Da Bananen nicht unbedingt ausschliesslich als Obst angesehen werden,
kann man sie duchaus auch als pikante Häppchen zum Aperitif reichen.
In diesem Fall wird der Kokossirup mit etwas Fischsauce, Pfeffer, fein
zerbröselten gerockneten Chilis, Kreuzkümmel und feingehacktem Ingwer
kräftig gewürzt. Als Dip passt dazu Nam plaa oder eine andere
würzige Sauce.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Saltimbocca von der Ente
Die Haut von den Entenbrüsten ablösen, in kleine Stücke schneiden und in 1/6 des Öls bei mittlerer Hitze auslassen. ...
Salzig-saure Rhabarbercremesuppe
Rhabarber putzen, in fingerlange Stücke schneiden. Die sehr pikante Bouillon (nach Geschmack aus Gemüse oder Huhn oder ...
Salzig-saure Rhabarbercremesuppe
Rhabarber putzen, in fingerlange Stücke schneiden. Die sehr pikante Bouillon (nach Geschmack aus Gemüse oder Huhn oder ...
Die Haut von den Entenbrüsten ablösen, in kleine Stücke schneiden und in 1/6 des Öls bei mittlerer Hitze auslassen. ...
Salzig-saure Rhabarbercremesuppe
Rhabarber putzen, in fingerlange Stücke schneiden. Die sehr pikante Bouillon (nach Geschmack aus Gemüse oder Huhn oder ...
Salzig-saure Rhabarbercremesuppe
Rhabarber putzen, in fingerlange Stücke schneiden. Die sehr pikante Bouillon (nach Geschmack aus Gemüse oder Huhn oder ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe