Knochenbrühe

  500g Rinderknochen
  100g Leber
  1 Tomate Oder
   Mark
   Wurzelwerk (Suppengrün)
   Maggi
   Salz
  2l Wasser



Zubereitung:
Gewaschene Knochen, Leber, Tomate und Wurzelwerk kaltem Wasser zusetzen. 2
Stunden kochen und würzen.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Das goldene Buch der Kochkunst
: : erfaßt: v. Renate Schnapka am 15.12.96



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