Bananensuppe
1 Zwiebel | ||
1tb Butter | ||
4 Bananen | ||
0.5l Milch | ||
2tb Kartoffelstärke | ||
Zitronensaft | ||
Salz, Pfeffer, Muskatnuss | ||
2 Tomaten | ||
Petersilie |
Zubereitung:
Die feingehackte Zwiebel in der Butter glasig dünsten, dann die
Bananen in Scheiben dazugeben und weich dämpfen. Mit Milch aufgiessen
und unter Rühren 5 Minuten kochen, mit Stärke abbinden und
abschmecken.
Zum Schluss mit kleingeschnittenen Tomaten und Petersilie bestreuen.
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