Knuspriger Thunfisch
Zutaten: | 90g Thunfisch; (Dose) | |
0.5 Zwiebel; fein gehackt | ||
Fett; für die Form | ||
25g Butter | ||
25g Mehl | ||
300ml Milch | ||
75g Hartkäse; (I) gerieben | ||
25g Hartkäse; (Ii) gerieben | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2 Tomaten; Scheiben | ||
50g Semmelbrösel | ||
Dazu: | Salat |
Zubereitung:
Grill rechtzeitig vorheizen.
Thunfischöl in eine kleine Pfanne abgiessen und Zwiebel darin weich
dünsten.
Thunfisch zerpflücken und in eine eingefettete, feuerfeste Form geben.
Zwiebel darüber geben.
Butter, Milch und Mehl in eine Pfanne geben. Unter Rühren erhitzen,
bis die Sauce dick wird.
Nach einer Minute Käse (I) einrühren. mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten über Fisch und Zwiebeln schichten und die Sauce darüber
geben.
Semmelbrösel und Käse (Ii) vermengen und darüber streuen.
Im vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Heiss servieren und einen Salat dazu reichen.
: Unipart :erfasst: tom
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