Kohlrabi in Dillsauce
3 Kohlrabi | ||
2tb Margarine | ||
3tb Mehl | ||
0.125l Milch | ||
1 Brühwürfel | ||
100ml Süsse Sahne | ||
1 Zitrone | ||
1bn Dill feingehackt | ||
Salz, Pfeffer, Muskat |
Zubereitung:
Die Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden. In wenig Wasser
weichdünsten. In einer Pfanne die Margarine zum Schmelzen bringen.
Mehl langsam unter ständigem Rühren zugeben. Milch hinzugiessen, sämig
rühren und den Brühwürfel hineinbröseln. Sosse vom Herd nehmen.
Von den weichgedünsteten Kohlrabi das Kochwasser abgiessen und damit
die weisse Sosse verlängern. Sahne, Saft der Zitrone und Dill
hineinrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Vor dem
Servieren die Sosse über die Kohlrabiwürfel giessen.
Dazu passt Reis.
* Quelle: -Nach Südwest-Text/27.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 30.01.1996
Stichworte: Gemüse, Frisch, Kohlrabi, Vegetarisch, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Hackfleisch-Party-Topf
Speck würfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, Knoblauchzehen feinhacken. Alle Zutaten nacheinand ...
Hackfleischpastete
Teig: Auf das Mehl und das Backpulver die Margarine in kleinen Stücken geben. Eine Mulde eindrücken und das S ...
Hackfleischpfanne mit Erdnüssen
Hackfleisch und Paprika bilden die Grundlage für dieses schnelle Essen, bei dem Chili für viel Würze und Erdnüss ...
Speck würfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, Knoblauchzehen feinhacken. Alle Zutaten nacheinand ...
Hackfleischpastete
Teig: Auf das Mehl und das Backpulver die Margarine in kleinen Stücken geben. Eine Mulde eindrücken und das S ...
Hackfleischpfanne mit Erdnüssen
Hackfleisch und Paprika bilden die Grundlage für dieses schnelle Essen, bei dem Chili für viel Würze und Erdnüss ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe