Kohlrabi-Eintopf
Für sechs Portionen: | 500g Schweineschulter ohne Knochen | |
500g Rindergulasch | ||
4tb Öl | ||
250g Zwiebeln | ||
1ts Nelken | ||
1ts Wacholderbeeren | ||
Salz | ||
1.5l Brühe (Instant) | ||
500g Kartoffeln | ||
750g Kohlrabi | ||
1 Paket TK-Erbsen und Möhren (450 g) | ||
frisch gemahlener Pfeffer | ||
1bn Schnittlauch |
Zubereitung:
Fleischwürfel in einem Schmortopf in heissem Öl braun anbraten.
Zwiebelwürfel, Nelken und Wacholderbeeren zufügen. Salzen. Brühe zugiessen
und das Fleisch eine Stunde kochen. Kartoffelwürfel, Kohlrabistifte und
das TK-Gemüse zugeben und weitere 20 Minuten kochen. Den Eintopf mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Mit Schnittlauch bestreuen.
* Pro Portion ca. 575 Kalorien / 2407 Joule
** Article: 282 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Erfasser: Christian
Datum: 29.09.1993
Stichworte: ZER, Schweinefleisch, Schweineschulter, Rindfleisch,
Eintöpfe, Kohlrabi, Kohlrabieintopf
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