Kohlrabi-Gratin
Für vier Portionen: | 600g Kohlrabi | |
Salz | ||
frisch gemahlener Pfeffer | ||
1 Becher Creme fraiche (150 g) | ||
Fett für die Formen |
Zubereitung:
Geschälten Kohlrabi auf dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden. Das
Gemüse in Salzwasser fünf Minuten sprudelnd kochen. In ein Sieb geben und
abtropfen lassen. Die Kohlrabischeiben mit Salz und Pfeffer würzen und
abwechselnd mit Creme fraiche in gefettete ofenfeste Förmchen schichten.
Die Gratins in den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und dreissig
Minuten backen.
* Pro Portion ca. 185 Kalorien / 774 Joule
** Article: 281 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Erfasser: Christian
Datum: 26.05.1993
Stichworte: ZER, Kohlrabi, Gratin, Gemüse, Gemüsegerichte
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