Kohlrabi-Gurkensalat mit Kräuter-Joghurtsoße

  1 Kohlrabiknolle
  0.5 Salatgurke
 
Für den Dressing: 200g Joghurt
  0.5 Zitrone, Saft
   frische Kräuter
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Die Kohlrabiknolle schälen und fein raspeln. Die Gurke gründlich
abwaschen und grob raspeln. Kohlrabi- und Gurkenraspeln vermischen.

Für die Joghurtsosse die Kräuter fein schneiden. Joghurt damit, sowie
der Zitrone, dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Die
Kräuter-Joghurtsosse extra reichen.



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