Kohlrabi-Rohkostsalat
| 4 Junge Kohlrabi | ||
| 1 Becher saure Sahne | ||
| 1tb Essig | ||
| 2tb Sesamöl | ||
| Salz, weisser Pfeffer | ||
| 1 Bd. Schnittlauch |
Zubereitung:
Knollen dünn abschälen und raspeln.
Aus Sahne, Essig und Öl eine Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer
abschmekken. Kleingeschnittenen Schnittlauch zugeben. Das
Dressing über den Salat giessen, gut durchmischen.
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Salate, Rohkost, P4
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