Kokoscreme

  0.5l Milch
  200g Kokosraspel
  75g Zucker
  4 Scheibe Gelatine, weiss
  3tb Klarer Kokoslikör
  1cn Ananas in Scheiben (a 446ml)
  250g Schlagsahne
 
Dekoration Nach Wunsch:  Zitronenmelisse
   Kokosraspel
   Schokoladenraspel



Zubereitung:
Milch, Kokosraspel und Zucker in einem kleine Topf aufkochen und unter
Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen. Gelatine einweichen. Kokosmilch
etwas abkühlen lassen, durch ein feines Tuch giessen. Raspel kräftig
ausdrücken. Kokoslikör in die Milch geben. Gelatine gut ausdrücken,
auflösen und in die Kokosmilch rühren. Zum Gelieren ca. 15 Minuten
kühl stellen.

In der Zwischenzeit Ananas mit dem Saft pürieren. Die Sahne steif
schlagen, unter die gelierende Kokosmilch ziehen und in Portionsgläser
füllen.

Eventuell mit einigen Ananasstücken, Zitronenmelisse, Kokos- und
Schokoladenraspeln verzieren.

Ananaspüree dazu servieren.

Zubereitungszeit/Arbeitszeit: ca. 30 min. (ohne Wartezeit)
je Portion: Ca. 490 Kalorien/2060 Joule

* Quelle: Nach Tina ?/95
Erfasst: A.Bendig 4.5.95

Erfasser: Astrid

Datum: 21.06.1995

Stichworte: Süssspeise, Kokos, Ananas, P4



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Pumpernickeleis
Das Eis soweit antauen, daß es cremig ist. Währenddessen das Brot fein zerbröseln und mit dem Likör beträufeln. Unter da ...
Pumpernickel-Frischkäsemousse auf Rhabarber-Kompott
- Erfasst von Christina Philipp Achtung: Muss über Nacht durchziehen! 1. In einer Schüssel den Magerquark mit Puderzuck ...
Pumpernickelküchlein auf Stromberger Pflaumenmus
* Für die Pumpernickelküchlein Pumpernickel und Vollkornbrot sehr klein hacken. Die restlichen Zutaten bis auf das Eiwei ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe