Kokoskugeln

  80ml Süße Sahne
  350g Weiße Schokolade
  100g Fein gehackte Mandeln
  2tb Orangensaft
  100g Kokosraspeln



Zubereitung:
Sahne in einen Topf geben, aufkochen lassen und die weisse Schokolade
darin schmelzen. Topf vom Herd nehmen, Mandeln und Orangensaft zugeben,
gut unterrühren und die Masse in ein flaches, breites Gefäss
umfüllen.
Gefäss für mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank stellen und
abkühlen lassen. Zwischendurch die Masse öfters umrühren.

Aus der erkalteten, fester gewordenen Schokolade circa 45 kleine Kugeln
formen. Kugeln in den Kokosraspeln wälzen und im Kühlschrank trocknen
lassen. Die Kokoskugeln kühl aufbewahren.

Zubereitungszeit: 60 Minuten + Zeit zum Trocknen



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